masak daun ubi santan putih

Resep Masak Daun Ubi Santan Putih yang Enak dan Bergizi

Daun ubi adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan bergizi. Salah satu cara mengolah daun ubi yang populer di Indonesia adalah dengan memasaknya menggunakan santan putih. Resep masak daun ubi santan putih ini sangat mudah diikuti dan dapat menjadi pilihan menu makanan sehari-hari yang seimbang.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat masak daun ubi santan putih, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 1 ikat daun ubi

• 1 cup santan putih

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 ruas jahe, cincang

• 1 sdm minyak goreng

• Garam secukupnya

• Merica secukupnya

Cara Membuat Masak Daun Ubi Santan Putih

Untuk membuat masak daun ubi santan putih, ikuti langkah-langkah berikut:

Pertama, cuci daun ubi hingga bersih dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih serta jahe hingga harum.

Setelah itu, masukkan daun ubi yang telah dipotong ke dalam wajan dan tumis hingga layu. Kemudian, tuangkan santan putih ke dalam wajan dan aduk rata.

Biarkan masak daun ubi santan putih hingga santan mengental dan daun ubi menjadi lunak. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menambah rasa.

Manfaat Masak Daun Ubi Santan Putih

Masak daun ubi santan putih ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan manfaat. Daun ubi mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi yang sangat baik untuk kesehatan.

Santan putih juga mengandung banyak manfaat seperti mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Dengan mengkonsumsi masak daun ubi santan putih ini, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan seperti meningkatkan imunitas, mengurangi resiko penyakit, dan masih banyak lagi.