daun ubi santan manado

Kelezatan Daun Ubi Santan Manado, Makanan Khas Sulawesi Utara

Siapa yang tidak kenal dengan daun ubi santan Manado? Makanan khas Sulawesi Utara ini telah menjadi favorit banyak orang, tidak hanya di Indonesia tapi juga di mancanegara. Daun ubi santan Manado memang memiliki kelezatan yang unik dan membuat ketagihan.

Asal Usul Daun Ubi Santan Manado

Daun ubi santan Manado berasal dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara. Makanan ini telah menjadi bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Minahasa sejak dahulu. Daun ubi santan Manado biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain-lain.

Bahan-Bahan Daun Ubi Santan Manado

Daun ubi santan Manado terbuat dari beberapa bahan utama, yaitu daun ubi, santan, bawang, dan beberapa bumbu lainnya. Daun ubi yang digunakan adalah daun ubi yang masih muda dan berwarna hijau. Santan yang digunakan adalah santan kelapa yang kental dan gurih. Bawang yang digunakan adalah bawang merah yang diiris tipis-tipis.

Cara Membuat Daun Ubi Santan Manado

Cara membuat daun ubi santan Manado cukup mudah. Pertama-tama, daun ubi yang telah dicuci bersih ditumis dengan bawang merah yang diiris tipis-tipis. Kemudian, santan kelapa yang kental ditambahkan ke dalam tumisan daun ubi. Setelah itu, bumbu-bumbu lainnya seperti garam, merica, dan lain-lain ditambahkan untuk menambah rasa daun ubi santan Manado.

Manfaat Daun Ubi Santan Manado

Daun ubi santan Manado tidak hanya lezat tapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Daun ubi yang digunakan mengandung beberapa zat gizi seperti protein, vitamin, dan mineral. Santan kelapa yang digunakan juga mengandung beberapa zat gizi seperti protein, lemak, dan lain-lain.

Nah, itu tadi beberapa informasi tentang daun ubi santan Manado. Makanan khas Sulawesi Utara ini memang sangat lezat dan wajib dicoba. Jadi, apakah Anda sudah pernah mencoba daun ubi santan Manado?