cara masak capcay tepung

Apa Itu Capcay Tepung dan Manfaatnya

Capcay tepung adalah salah satu variasi capcay yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Capcay sendiri adalah masakan Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan bumbu. Namun, capcay tepung memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan tepung sebagai bahan utama.

Capcay tepung memiliki manfaat yang cukup banyak untuk kesehatan. Salah satunya adalah karena capcay tepung mengandung serat yang tinggi dari tepung dan sayuran. Selain itu, capcay tepung juga dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat capcay tepung, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:

• 100 gram tepung terigu
• 1 wortel, potong-potong
• 1 bonggol brokoli, potong-potong
• 1 batang bawang prei, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara Masak Capcay Tepung yang Enak

Berikut adalah cara masak capcay tepung yang enak dan mudah:

1. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan. Aduk-aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan wortel, brokoli, dan bawang prei ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga sayuran layu.

4. Masukkan adonan tepung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dengan sayuran.

5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata.

6. Sajikan capcay tepung hangat-hangat.

Tips dan Variasi Capcay Tepung

Untuk membuat capcay tepung lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan lainnya seperti daging sapi atau ayam. Anda juga dapat menambahkan kecap atau saus tiram untuk menambahkan rasa.

Capcay tepung juga dapat dijadikan sebagai menu vegetarian atau vegan dengan menghilangkan daging dan menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan pola makan tersebut.