cara masak capcay jamur

Cara Masak Capcay Jamur yang Enak dan Sehat

Siapa yang tidak suka dengan capcay? Makanan Tionghoa ini memang sangat populer di Indonesia dan banyak disukai oleh masyarakat. Salah satu variasi capcay yang paling digemari adalah capcay jamur. Selain rasanya yang enak, capcay jamur juga kaya akan nutrisi dan dapat membantu meningkatkan kesehatan. Berikut ini adalah cara masak capcay jamur yang enak dan sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 1 cup jamur kuping segar
• 1 cup sawi putih
• 1 cup wortel
• 1 cup kubis
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-Langkah Memasak Capcay Jamur

Langkah pertama, siapkan semua bahan-bahan yang telah disebutkan di atas. Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

Langkah kedua, masukkan jamur kuping dan tumis hingga layu. Kemudian, tambahkan sawi putih, wortel, dan kubis. Tumis hingga semua sayuran layu dan empuk.

Langkah ketiga, tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga kuah capcay mengental.

Tips Memasak Capcay Jamur yang Enak

Agar capcay jamur Anda lebih enak dan sehat, berikut ini adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan:

• Pilih jamur kuping yang segar dan tidak busuk.
• Jangan overcook sayuran agar tetap segar dan crunchy.
• Tambahkan bumbu secukupnya agar capcay tidak terlalu asin.
• Sajikan capcay jamur dengan nasi putih atau mie untuk menambah kenikmatan.

Dengan mengikuti cara masak capcay jamur di atas, Anda dapat membuat capcay yang enak dan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!