cara masak capcay goreng jawa

Cara Masak Capcay Goreng Jawa yang Enak dan Mudah

Capcay goreng Jawa, siapa yang tidak kenal dengan salah satu masakan khas Jawa Tengah ini? Makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran, seperti wortel, kol, dan kacang panjang, serta tambahan bumbu-bumbu khas Jawa, membuat capcay goreng Jawa menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Namun, bagaimana cara masak capcay goreng Jawa yang enak dan mudah?

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak capcay goreng Jawa, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:

• 2 cup sayuran (wortel, kol, kacang panjang, dan lain-lain)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya

Langkah-Langkah Memasak Capcay Goreng Jawa

Setelah memiliki semua bahan-bahan di atas, mari kita mulai memasak capcay goreng Jawa:

Langkah 1: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 2: Masukkan sayuran dan tumis hingga layu.

Langkah 3: Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Langkah 4: Masukkan minyak goreng dan aduk rata kembali.

Langkah 5: Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.

Langkah 6: Goreng capcay hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Tips dan Variasi Capcay Goreng Jawa

Untuk membuat capcay goreng Jawa lebih lezat, Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain, seperti:

• Telur, untuk membuat capcay goreng Jawa lebih creamy
• Daging ayam atau sapi, untuk membuat capcay goreng Jawa lebih berprotein
• Kacang-kacangan, seperti kacang tanah atau kacang hijau, untuk membuat capcay goreng Jawa lebih crunchy

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat capcay goreng Jawa yang enak dan mudah. Selamat mencoba!