cara masak capcay bunga kol

Cara Masak Capcay Bunga Kol yang Enak dan Seimbang

Capcay bunga kol adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Makanan ini tidak hanya enak tapi juga kaya akan nutrisi. Bunga kol yang segar dan crunchy dipadukan dengan sayuran lainnya dan bumbu yang pas, membuat hidangan ini sangat lezat dan seimbang. Namun, bagaimana cara masak capcay bunga kol yang benar agar hasilnya enak dan segar? Simak resep dan cara memasaknya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak capcay bunga kol, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:

• 1 bunga kol segar
• 1 wortel, iris tipis
• 1 batang bawang prei, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak Capcay Bunga Kol

Langkah pertama, cuci bersih bunga kol dan iris menjadi beberapa bagian. Kemudian, panaskan minyak wijen di wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan bawang prei, tumis hingga layu.

Selanjutnya, masukkan bunga kol ke dalam wajan dan tumis hingga layu. Berikan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan masak hingga bunga kol empuk dan kuahnya mengental. Angkat dan sajikan capcay bunga kol di atas piring.

Tips dan Variasi

Agar capcay bunga kol semakin enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan lainnya seperti udang, daging sapi, atau ayam. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan bumbu lain seperti gula, garlic, atau ginger untuk menambahkan rasa.

Jika Anda ingin membuat capcay bunga kol yang lebih seimbang, Anda dapat menambahkan sayuran lainnya seperti brokoli, kacang panjang, atau baby corn. Pastikan Anda memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Dengan mengikuti resep dan cara memasak capcay bunga kol di atas, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan seimbang untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!