cara masak capcay basah

Cara Masak Capcay Basah yang Enak dan Seimbang

Capcay basah, salad sayuran yang populer di Indonesia, adalah salah satu makanan yang sangat mudah dibuat dan sangat bergizi. Dengan kombinasi sayuran segar dan bumbu yang pas, capcay basah dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang seimbang dan enak. Berikut adalah cara masak capcay basah yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat capcay basah, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 1 ikat sawi putih
• 1 ikat sawi hijau
• 1 buah wortel
• 1 buah buncis
• 1 buah kentang
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak Capcay Basah

Langkah pertama, potong semua sayuran menjadi ukuran yang kecil-kecil. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong dan tumis hingga layu.

Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit air dan masak hingga sayuran empuk.

Terakhir, angkat capcay basah dan sajikan dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan daging ayam atau sapi jika ingin membuat capcay basah yang lebih lezat.

Tips dan Variasi

Untuk membuat capcay basah yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan-bahan lain seperti udang, jamur, atau telur. Anda juga dapat mengganti kecap manis dengan kecap asin jika ingin membuat capcay basah yang lebih gurih.

Jika Anda ingin membuat capcay basah yang lebih seimbang, Anda dapat menambahkan beberapa bahan-bahan yang kaya akan protein seperti tofu atau tempe. Dengan demikian, capcay basah dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang seimbang dan enak.